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Présente-toi
Je m'appelle Sébastien Vanlerberghe, je suis exploitant agricole dans l’Oise et plus précisément pomiculteur !
J’ai 2 salariés et mon papa retraité qui m’aident à mener les vergers, les céréales et les moutons, en agriculture biologique depuis 6 ans. J’essaye d’être à l’écoute de la société et de la nature, pour mettre en place ces demandes sur ma ferme.
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Qu’est-ce qui te motive à aller travailler tous les matins ?
Ce qui me motive tous les matins est de produire des pommes, mais également du blé et des moutons, en ayant un impact toujours plus favorable pour l’environnement. Sur ma ferme, j’ai un bilan carbone positif : on produit en captant plus de carbone que l’on en émet. Et ça, c’est une grande fierté !
Suite à la mise en place de moutons dans notre verger, j’ai arrêté de désherber chimiquement au pied des pommiers. Depuis, on ne retrouve plus de trace de désherbant au niveau de la nappe de captage. C’est ainsi que j’ai donc converti la ferme en agriculture biologique, il y a 6 ans.
J’ai également à cœur de rechercher toujours le goût des produits qui sortent de ma ferme. Avoir de supers retours clients, qui nous font part de leur grande satisfaction sur la qualité de nos produits est extrèmement motivant!
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Quel est ton jus de fruits ou nectar préféré ? A quel moment préfères-tu le consommer ?
Un bon jus de pomme pressé fraichement à l’heure du gouter avec une petite madeleine !!!