-
Présente-toi ainsi que l’entreprise et ton rôle
Je m’appelle Stéphanie Mathern , responsable R&D au sein de Jus de fruits d’Alsace(JFA), groupe LSDH.
JFA est spécialisée dans la fabrication et conditionnement de jus de fruits, nectars, boissons et infusions en brique, bouteille plastique et bouteille verre.
L’entreprise compte 16 lignes de fabrication et plus de 360 employés.
En R&D nous sommes un effectif de 6 personnes. Nos missions sont multiples : qualification des matières premières/ campagne, développement de recettes / retravail de recettes, transfert d’échelle, en passant par la mise en place des spécifications internes et relecture des emballages sans oublier notre volet analyse sensorielle.
- Qu’est-ce qui te motive à aller travailler tous les matins ?
Ce qui me motive, c'est de travailler avec des matières premières « naturelles » avec pour objectif de garantir des produits de qualité constante tout au long de l’année pour le consommateur.
Notre challenge : travailler avec ce que « dame nature » nous donne .
J'ai la chance de travailler dans un cadre agréable avec de belles équipes et dans une dynamique positive.
Aucune journée ne se ressemble, c’est mon piment !!
-
Quel est ton jus de fruits ou nectar préféré ? A quel moment préfères-tu le consommer ?
C'est classique mais original...
Mon jus préféré c’est le jus d’orange sanguine !!
Je bois mon verre de jus de fruits le matin, au petit déjeuner avec ma fille.