Chers Adhérents, Chers Amis,

Après deux années de fortes tensions, 2025 marque un apaisement avec une inflation revenue autour de 1 %, même si l’alimentation reste plus dynamique. Derrière cette amélioration, les équilibres demeurent fragiles : matières premières incertaines, filières agricoles exposées, prix élevés — notamment pour l’orange — et coûts logistiques encore supérieurs à leur niveau d’avant-crise continuent de peser sur le secteur.

Ces évolutions ont eu des répercussions directes sur les acteurs français de la filière, confrontés à une hausse des coûts d’approvisionnement et à une visibilité réduite sur les prix. Pourtant les acteurs français des jus et nectars n’ont pas ménagé leurs efforts pour assurer la disponibilité de produits naturels, nutritifs et gourmands aux consommateurs français.

Malgré tout le marché est en difficulté puisqu’il atteint un niveau de baisse préoccupant dans les commerces de détail : un recul de -31% entre 2015 et 2025, -24% entre 2020 et 2025. Les résultats de l’étude Nutrimétrie 2024 commandée par Unijus auprès du cabinet C-Ways présentés courant 2025 ont démontré la baisse de la consommation des produits de jus de fruits et nectars au profit des sodas des énergies drink qui poursuivent leur progression. La contribution nutritionnelle des jus d’agrumes, notamment celle en vitamine C, a été mise en avant dans les argumentaires Unijus auprès du Gouvernement, des parlementaires et des experts de la nutrition au cours de l’année 2025.

Point d’orgue de ces actions de sensibilisation avant la publication du plan nutrition national santé (PNNS) 5, Unijus a organisé avec l’appui du cabinet d’affaires publiques OPS, un petit-déjeuner parlementaire le 18 novembre 2025 à l’Assemblée nationale. Cet événement a été fructueux puisqu’il a donné lieu à un courrier transpartisan adressé aux deux ministres de l’Agriculture et de la Santé les alertant sur la baisse de consommation des jus et nectars et leur incidence à savoir la chute des apports en vitamines et minéraux. Notre objectif : alimenter les décideurs avec des datas solides démontrant les apports positifs de nos produits dans l’alimentation des Français.

Unijus reste toujours fortement engagée sur la communication scientifique : le 27 janvier 2026 Unijus était partenaire d’un workshop organisé par la société française de nutrition (SFN) sur le rôle des jus et nectars. Les conclusions des experts en nutrition de la SFN ont permis de confirmer qu’il est nécessaire de séparer les jus de fruits des boissons aux fruits, que les jus sont un levier pour l’éducation au goût des fruits et légumes pour les enfants, et enfin, que les jus et nectars jouent un rôle pertinent pour soutenir l’hydratation des séniors.

Sur le plan réglementaire, Unijus reste mobilisée sur la Directive jus de fruits, en lien avec la DGCCRF, pour les produits à teneur réduite en sucres et les évolutions d’étiquetage, ainsi qu’au niveau européen sur l’origine.

Les enjeux de durabilité sont également suivis de près (PPWR, REP), avec un travail coordonné avec l’ANIA et des outils d’accompagnement produits par Unijus pour les adhérents.

Les actions menées par Unijus tout au long de l’année 2025 le prouvent : face aux défis que traverse notre filière, nous n’avons pas d’autre choix que d’avancer ensemble. C’est en collectif que nous serons capables de défendre notre catégorie, de faire entendre notre voix et de peser réellement dans les décisions qui nous concernent.

Car nous avons de solides atouts. Les jus et nectars sont des produits simples, naturels, riches en vitamines et minéraux. Ils répondent aux attentes des consommateurs en quête de plaisir, de qualité et de transparence. Dans un contexte d’évolution des modes de consommation, notamment autour du sans alcool, ils ont toute leur place. À nous désormais d’aller plus loin : si le petit-déjeuner reste un moment clé, nous devons collectivement créer de nouveaux réflexes et conquérir d’autres occasions de consommation.

Dans un débat public de plus en plus centré sur les aliments ultra-transformés, il est indispensable de remettre les faits au cœur des échanges. Les jus de fruits s’inscrivent dans une tradition de transformation simple et maîtrisée, fondée sur des procédés éprouvés comme la pasteurisation. Cette réalité mérite d’être portée haut et fort, expliquée avec clarté et défendue avec détermination par l’ensemble de la filière. Les jus de fruits ne sont pas des aliments ultra-transformés il faut le dire collectivement haut et fort !

Dans ce contexte, l’éducation à l’alimentation joue un rôle déterminant. Mieux comprendre les produits, leurs modes de fabrication et leur place dans une alimentation équilibrée est devenu un enjeu central. C’est en renforçant cette pédagogie auprès des consommateurs que nous pourrons consolider la confiance et valoriser durablement nos produits.

Dans cette dynamique collective, l’année 2025 revêt également une dimension symbolique particulière avec les 90 ans d’Unijus en 2026. Cet anniversaire rappelle la longévité et la solidité de notre organisation professionnelle, mais aussi sa capacité à évoluer avec son temps. Depuis près d’un siècle, Unijus accompagne, fédère et défend la filière des jus et nectars.

C’est aussi l’expression d’un savoir-faire construit et transmis au fil des générations, porté avec fierté par des équipes engagées au quotidien. Derrière chaque produit, il y a des femmes et des hommes qui maîtrisent leurs métiers, qui innovent, et qui s’investissent pleinement pour garantir qualité et exigence. Cette histoire collective, faite d’engagements successifs et de travail, nous oblige autant qu’elle nous inspire pour continuer à porter haut les intérêts du secteur des jus et nectars.

Continuons à faire vivre et à développer cette histoire ensemble, avec la même énergie et la même exigence.

Je sais pouvoir compter sur chacun d’entre vous, sur votre engagement et votre esprit collectif, pour poursuivre cette dynamique et écrire les prochaines pages de notre filière !