FORMATION

 

Module 03 – Étiquetage des jus et nectars commercialisés sur le marché français.

Objectifs généraux

Prérequis : avoir suivi le module 1 il y a moins de 2 ans.

Délai d’accès

L’inscription est possible jusqu’à 48 heures avant le début de la formation

Public

Service Affaires réglementaires, R&D, Qualité ou Marketing souhaitant connaître et approfondir les règles d’étiquetage.

Formateur

Colombe WACHE et Emilie JORDA Affaires Scientifiques et Réglementaires UNIJUS

Prochaines sessions

11 et 12 avril, 3 et 4 juillet, 10 et 11 octobre 2024

Lieu de la formation

Unijus, 23 Boulevard des Capucines, 75002 Paris

Organisation et durée

De 3 participants minimum à 10 maximum. Durée et horaire : 14h | 9h à 17h (repas inclus)

Tarifs TTC / participant

1300 € pour les adhérents Unijus / Qualijus 1700 € pour les non-adhérents

Contacts & infos

01 47 42 82 82 | unijus@unijus.org Merci de nous préciser si vous avez besoin d’une adaptation afin de vous garantir un accès à la formation dans les meilleures conditions.

Contenu de la formation

 

Ce module présentera l’ensemble des mentions devant figurer obligatoirement sur les emballages des denrées alimentaires avec des exemples et cas pratiques adaptés aux jus et nectars. Seront notamment approfondies :

 

  • Dénomination de vente
  • Liste des ingrédients
  • Déclaration nutritionnelle

 

Ce module s’intéressera aussi aux mentions fréquemment utilisées dans le cas des jus et nectars :

 

  • Allégations nutritionnelles et de santé (dont « sans sucres ajoutés »)
  • Mentions d’origine

 

Méthodes utilisées

 

La formation repose sur un support, des exercices tout au long de la formation et des annexes qui sont communiqués aux stagiaires le jour de la formation.

 

Objectifs pédagogiques

 

Appliquer la réglementation concernant l’étiquetage des jus & nectars :

 

  • Identifier les textes de référence 
  • Appliquer la réglementation relative à l’information du consommateur de manière spécifique aux jus & nectars
  • Construire une allégation nutritionnelle et/ou de santé conforme, et adaptée à son produit
  • Appréhender les enjeux autour des allégations environnementales 

 

Appréhender les bonnes pratiques d’étiquetage élaborées par la profession :

 

  • Identifier les documents de référence établis par la filière
  • Utiliser des mentions valorisantes adaptées aux caractéristiques de son produit 
  • Identifier les bonnes pratiques d’étiquetage favorisant l’information du consommateur

 

 

Modalités d’évaluation

 

Un bilan en fin de formation est effectué ainsi qu’un QCM pour valider l’acquisition des objectifs pédagogiques de la formation.

Inscrivez-vous à nos formations !

 

Nos formations sont certifiées Qualiopi et sont éligibles à la prise en charge par votre OPCO

 

 

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